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中国的餐桌革命
日期:2010-05-20

    近年一个不争的事实是,地球的气候在不断恶化,全球暖化不再是一个新名词。世界各地灾难频繁爆发,极端气候频繁出现。我们的地球怎么了?美国航天总署(NASA) 在2007年12月的最新预测,北极冰层将于2012年夏天前全部融化。没有一个国家可以免于全球暖化。我们应该怎么办?当然,我们可以提倡一些环保举措,比如种树,节约能源,使用再生能源。不过,现在时间很紧迫了,我们亟需更快速、更有效地遏止全球暖化。

    作为一个普通人想为环境问题尽力尽心,一年多来,我们开始广泛地研究,阅读上百万字的资料,包括来自联合国的调查报告,来自一些负责任的团体的研究结论,许多卓有成就的科学家的科研成果等等。我们惊讶地发现,原来全球畜牧业养殖竟是全球暖化的主要成因,而选择素食却可以缓解甚至彻底遏制地球暖化;原来解决人类目前所面临诸多危机,如气候危机、粮食危机、饮用水危机等,选择素食是最简单易行的解决方案!不想占用您过多的时间,我们只想列举一些最基本明白又令人震憾的事实。

    2006年11月29日,联合国粮农组织报告《牲畜的巨大阴影:环境问题与选择》震惊世界、报告指出:畜牧业排放的温室气体以二氧化碳当量计算占温室气体排放总量的18%。这比全世界所有交通工具的总排放量还多。超过世界上所有的车、卡车、船、飞机、火车……等等海陆空交通运输工具。饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。畜牧业带来雨林破坏、水质污染、水源枯竭、土地沙漠化、能源滥用,以及世界性的粮食饥荒。而且畜牧业会造成大量的甲烷有毒气体,甲烷是储热性最高的温室气体之一,其温室效应为二氧化碳的七十二倍。大气中的甲烷九至十五年就会消散,但二氧化碳会滞留四十至两百年,它的暖化效应大于二氧化碳,吃纯素将可立竿见影,可清除大气中的甲烷,……吃素是最快的方法,因此是最重要的。

    就科学上来说,甲烷比二氧化碳更快停止作用,所以减少甲烷的话,地球就能更快降温,因为甲烷比二氧化碳更快消散,暖化气候威力较强,要是没有甲烷,地球会大幅快速降温。跨政府气候变迁小组有些科学家说,减少畜牧业是最快减少甲烷、让地球降温的方法,能争取宝贵的时间对抗全球暖化。著名气候科学家寇克史密斯博士说,二氧化碳一经排放会暖化地球一千年,你能想象吗?如果我们想在这十年、二十年内让地球降温,先减少甲烷排放比较有效。因为地球上最大的甲烷来源是畜牧业,因此吃纯素减少甲烷是让地球降温最快的方法,立即见效。为此,联合国一项研究报告称,“人们应该从每周少吃一天肉开始,然后进一步减少食肉量。”相对于将汽车使用量减半,一个普通家庭将肉类消费减半,对遏制全球温室气体排放的积极作用更大。日前,2007年诺贝尔和平奖得主、联合国气候变迁科学研究小组(IPCC)主席帕卓里指出,不吃肉、骑脚踏车、少消费,就可以协助遏止巨大的灾难发生。

    非常希望和感谢媒体朋友们多多报道“吃素救地球”,畜牧业是造成气候变迁的元凶,这已经是不争的事实了,可是很多人都不了解,也感谢更多的委员在“二会”上提议,历史会记住您们对宇宙、对众生、对人类的贡献,希望记者朋友今后多报道吃素救地球,让更多大众了解畜牧业对环境和健康破坏的真相,也希望更多的有识之士呼吁“少吃肉救地球”,这样我们的地球就会有救,我们的子孙后代就会有栖息地!真诚感谢!!你们肩上的任务艰巨!请相信您不孤独,无数善良的心和您在一起,我们永远支持您!

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